Un regard culturel et gourmand sur un produit magique : le lait, à travers ses recettes, ses histoires, ses paysages. Un beau livre qui est à la fois un livre de recettes et un carnet de voyage...
Notice biographique :
Éditrice et auteur, Julie Deffontaines aime les livres qui mettent l'eau à la bouche en parlant de paysages, de rencontres, d'histoires humaines et de petits détails qui font toute la différence. Elle a dirigé la collection Un produit, un paysage, aux éditions de l'Épure.
