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RECETTES - MERES ET FILLES - VOL03

Code EAN13: 9782749112169

Auteur : COLLECTIF/VIEL

Éditeur : CHERCHE MIDI


   Épuisé

Enfin un livre de cuisine qui nous ressemble !
Les recettes " Mères et filles ", originales et délicieuses, nous sont livrées ici avec délectation et gourmandise. Comme pour les deux précédents ouvrages " Mères et filles ", les meilleures recettes ont été sélectionnées parmi toutes celles reçues au terme du concours initié par Comptoir des Cotonniers, en partenariat avec le magazine ELLE, par un jury de professionnels. Les membres du jury ont, eux aussi, confié la recette de leur maman. Toutes ces recettes ont été ensuite réalisées par un chef puis photographiées et illustrées. Chacune d'entre elles est accompagnée de son " histoire " et du portrait des mères et filles. Des crevettes biscotées au crumble de légumes caramélisés au basilic, du rôti de cabillaud accompagné de sa purée de vitelottes à la blanquette de mamie et de la pastilla au lait à la crème aux carambars, c'est un florilège exquis qui témoigne du plaisir de cuisiner entre mères et filles et de celui de le transmettre.
Ces recettes ont un goût particulier qui tient à la saveur de l'amour et de la tendresse liant mères et filles.


Le jury était composé de personnalités parmi lesquelles Julie Andrieu, journaliste culinaire ; Luana Belmondo ; Déborah Dupont, libraire de la Librairie gourmande à Paris ; Philippe Gobet, directeur de l'école Lenôtre ; Catherine Roig, responsable des pages cuisine au magazine ELLE ; Olivia de Lamberterie, chef du service livres au magazine ELLE ; Ariane Massenet, journaliste et coanimatrice du Grand Journal sur Canal ; Keiko Nagae, chef pâtissière ; Marianne Romestain, directeur général de Comptoir des Cotonniers ; Annaïck Roustaing, bénévole et trésorière de l'association " Vivre comme avant " ; Antoine Westermann, chef et propriétaire de Drouant ; Pom Bessot, éditrice.

L'ensemble des droits sera versé à l'association " Vivre comme avant ".

  • EAN
    9782749112169
  • Auteur
  • Éditeur
    CHERCHE MIDI
  • Genre
    Bien-être & Vie pratique - Cuisine & Vins
  • Date de parution
    29/05/2008
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    755 g
  • Hauteur
    277 mm
  • Largeur
    223 mm
  • Épaisseur
    14 mm
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