Le journal tenu par le Docteur Dorothée Ramaut, de juin 2000 à mars 2006, est un témoignage unique. Il relate, au jour le jour, la vie d'une grande surface et décrit les souffrances subies par ses salariés au nom d'un mode de gestion impitoyable, qui les détruit l'un après l'autre sous prétexte d'ascention sociale, puis les rejette, lorsque épuisés ou révoltés, il ne peuvent plus le supporter. Jadis, les entreprises licenciaient, aujourd'hui elles torturent moralement les indésirables pour les pousser à la démission, en réalité à la maladie. Le médecin du travail est un témoin privilégié, à la fois dedans et dehors, directement au contact des employés qu'il doit protéger, et de la direction qu'il conseille. Mais il est, hélas, muselé par la déontologie. Si le Dr Ramaut est la première à rompre le secret, c'est qu'elle a été scandalisée par ces méthodes qu'elle juge "contraires aux droits de l'homme", et dont elle a failli, elle-même, être victime, après avoir tenté de les combattre.