Les fêtes sont l'expression et la manifestation des idéologies dominantes dans la mesure où elles sont souvent organisées officiellement, prises en charge par le pouvoir ou par les groupes constitués. Ainsi, le carnaval de Cayenne exprime les idéologies des Créoles. Sur l'axe de l'identité, on peut placer toutes les fêtes catholiques du calendrier. Elles sont suivies par les Créoles et font l'objet de rassemblement à l'église et en famille. Mais le carnaval reste le moment privilégié de l'affirmation identitaire. En provenance d'Europe, ce carnaval a conservé sa durée originelle qui correspond au calendrier romain, dans lequel cette période marque la fin de l'année. Les défilés carnavalesques ont donc lieu tous les dimanches, de l'Épiphanie au Mercredi des Cendres. C'est un exemple de manifestation culturelle publique où les caractéristiques de l'identité créole se retrouvent exposées dans les rues de Cayenne
