Passionné de tauromachie, écrivain, François Zumbiehl s'est particulièrement penché sur la psychologie de ces hommes "revêtus de lumières" et vient de soutenir une thèse de doctorat en anthropologie sur ce sujet. Il est actuellement directeur de la culture et de la communication de l'Union latine. Il a publié Taurines (Climats, 1980), La tauromachie, art et littérature (l'Harmattan, 1990), Des taureaux dans la tête (Tomes 1 et 2, Autrement, 2004).
