Consommé en solitaire ou dans le partage des valeurs et des émotions, lors de la fête ouvrière ou durant l'exil du voyage, dans la cour de récréation ou au bord d'un trottoir, le casse-croûte, devenu la manière de manger universelle de ceux qui n'ont pas le temps, a fini par alimenter l'imagerie poétique de la fantaisie, de la liberté, de la spontanéité et de l'anticonformisme de la table.
Avec Bruno Benoît, Rolande Bonnain, Alberto Capatti, Jane Cobi, Alan Davidson, Alfred Fierro, Gilbert Garrier, Noëlle Gérôme, Claude Grignon, Colette Guillemard, Nicole Lambert, Véronique Nahoum-Grappe, Jean-Bernard Pouy et André Rauch. Et des photographies de Steve Murez.
