Guillaume EOUZAN a démarré sa carrière comme professeur d'économie en 1993. Il a ensuite enseigné le marketing et la publicité dans de nombreuses écoles supérieures (Iscom, EBS, ESCE..) avant de diriger l'Ecole Supérieure de Communication des Entreprises d'Aix en Provence (Esupcom). En 2008, il fonde le cabinet Mind Fruits Web Academy qui forme et accompagne de nombreuses entreprises en marketing digital et e-visibilité; il est également professeur référent de marketing digital à Sup de Pub Paris et à l'IAE d'Aix en Provence.