Cultiver des légumes pour son plaisir et pour sa propre consommation devient un loisir important des Français. Si en plus les légumes sont à portée de main,qu’ils sont sains et savoureux, beaux et originaux, la satisfaction en sera d’autant plus grande. Pour les citadins ne disposant pas de jardin, la culture en pots et en jardinières sur un balcon ou en intérieur est la solution. Ce guide pratique présente d’abord les aspects techniques (équipement, exposition,méthodes de multiplication,entretien, cueillette et conservation), puis, par système de fiches, fait le portrait de 35 légumes et 35 plantes aromatiques et condimentaires selon leurs spécificités culturales et culinaires. Enfin, deux courts chapitres traitent des plantes à faire germer et des fleurs comestibles. Clair et accessible au débutant, cet ouvrage largement illustré est le fruit de l’expérience de l’auteur qui a testé tous les légumes et aromates présentés, écartant donc les espèces difficilement cultivables hors-sol ou exigeant un arrosage trop fréquent.
