300 g de purée de pommes de terre 300 g de chou blanc ° 1 oignon émincé 20 g de graisse végétale ° Sel, poivre
Découpez le chou en très fines lanières et faites-le cuire à l'étouffée. Mélangez le chou cuit à la purée de pommes de terre. Salez, poivrez. Faites revenir l'oignon émincé dans la graisse chaude. Ajoutez le mélange purée-chou. Faites dorer avec l'oignon quelques minutes.
