Ce livre a pour vocation de nous entraîner sur les routes provençales, clans un périple gourmand et coloré, véritable chasse aux trésors où l'on aura plaisir à découvrir : L'histoire des produits emblématiques de la région et le sens des traditions qui s'y rattachent. Le meilleur des recettes traditionnelles, faciles à réaliser et tellement savoureuses ! Des anecdotes, témoignages et astuces culinaires en tout genre, recueillis auprès de vrais Provençaux, professionnels ou passionnés de gastronomie locale. Des conseils précieux sur les atouts santé de l'alimentation méditerranéenne, rapides à mettre en pratique pour manger encore mieux ! Ici se distillent couleurs et parfums de la Provence. Tout ce que le soleil et la terre offrent, au cœur d'une nature généreuse, se métamorphose page après page en mille saveurs, pour que plaisir des yeux et plaisir des sens se rencontrent autour de la table familiale.
