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RHEOLOGIE ET ANALYSE DE TEXTURE DES ALIMENTS

Code EAN13: 9782743005108

Auteur : ROUDOT ALAIN-CLAUDE

Éditeur : TEC ET DOC


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  • EAN
    9782743005108
  • Auteur
    ROUDOT ALAIN-CLAUDE
  • Éditeur
    TEC ET DOC
  • Genre
    Physique
  • Date de parution
    18/12/2001
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    350 g
  • Hauteur
    240 mm
  • Largeur
    155 mm
  • Épaisseur
    9 mm
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