Sans faim est une pièce sur le bonheur, tel que l'imaginent aujourd'hui nos sociétés occidentales: une santé mentale et physique qui coïncide le plus exactement possible avec les normes qui nous enserrent. Ou plutôt, c'est une mise à l'épreuve de ce bien-être idéal, à travers une famille pour qui tout va bien, dans son monde confortable et repu - pour qui tout irait bien si la part du monde qu'ils excluent ne faisait brutalement retour... Texte M. est le monologue vertigineux d'un être coincé dans un trou. Un être pensant, un être rêvant, un être rebelle. Simon reçoit les visites de son ami, de ses parents, de sa compagne. Ils tentent de dialoguer avec lui, qui cherche à exprimer son malaise physique et existentiel, qui cherche peut-être à les fuir en s'imaginant une nouvelle identité.