Après les Jardins de curé, cet ouvrage vise à faire mieux connaître les jardins de monastères, sujet sur lequel les idées reçues abondent aussi. Dans chaque monastère important coexistaient des types de jardins différents parce que chacun d'eux correspondait à une fonction particulière. Un jardin ornait le préau du cloître. Celui des plantes médicinales était au service de l'infirmerie. Le jardin du logis abbatial, souvent à la française depuis le XVIIe siècle, constituait son décor. S'ajoutaient souvent: potagers, vergers, bois, pièces d'eau et terres cultivées. Etroitement liés à la vie des moines et des moniales, ces jardins étaient aussi indissociables de l'architecture, souvent admirable, des monastères et lui ajoutaient leur propre charme. Sont présentés dans cet ouvrage des documents anciens faisant revivre un passé souvent révolu et des photographies, la plupart originales, rendant compte de l'état actuel, en France, de domaines qui dépendent encore de communautés religieuses ou sont devenus des propriétés publiques ou privées.