Des clefs pour comprendre... la nature d'une région aux multiples visages; un territoire d'affrontements historiques; une terre où l'on sait vivre, où l'on apprécie des cuisines fameuses, ancrées dans la tradition; une architecture qui a su inventer ses propres styles... Des itinéraires à parcourir: Découvrir la Région en 10 itinéraires: Toulouse et la vallée de la Garonne; Les Pyrénées; Gers/Gascogne; Cahors et le Quercy blanc; Entre Dordogne et Lot; Aubrac/Haute vallée du Lot; La vallée de l'Aveyron; Millau et les Grands Causses; Albigeois/Vallée du Tarn; Lauragais et montagnes du Tarn. Les informations pratiques: Une sélection d'hôtels et de restaurants signée GaultMillau; les adresses et les horaires d'ouverture des lieux à visiter; 22 pages de cartes et plans.
