Des clefs pour comprendre... la faune et la flore parisiennes, " entre béton et bitume " ; l'histoire de l'exploitation du sous-sol ; la complexité des réseaux développés sous les trottoirs et les immeubles (carrières, égouts, métro...) ; les différents styles de l'art funéraire ; l'exotisme des communautés étrangères... Des itinéraires à parcourir. Découvrir le Paris souterrain : cryptes, caves, catacombes et le double réseau d'eau ; le Paris insolite : jardins, cimetières, passages couverts et quelques musées étonnants... Les informations pratiques. Une sélection de restaurants signée GaultMillau ; les adresses et horaires d'ouverture des lieux à visiter ; les plans détaillés des cimetières.
