En une ou deux décennies, les tracteurs ont remplacé les chevaux qui ont été, pendant deux millénaires, la principale force motrice de l'agriculture. En Alsace comme ailleurs, cette longue période de travail en étroite symbiose entre le paysan et son cheval a permis de développer des techniques, des savoir-faire et un vocabulaire spécifiques. Les illustrations et les textes de cet ouvrage n'ont d'autre prétention que de rendre hommage, avec les mots justes, au plus fidèle compagnon du paysan, le cheval.
