Pourquoi les régimes ont-ils autant de succès ? Pourquoi le nombre des obèses ne cesse-t-il d'augmenter ? Et pourquoi tout le monde veut-il maigrir, même les minces ? Pour comprendre ces paradoxes, Gérard Apfeldorfer analyse l'histoire de cette quête frénétique de la minceur. Il passe en revue l'incroyable diversité de ce qui est devenu un marché de la minceur, et pose les bonnes questions pour comprendre ce qui se passe vraiment. Pour apprendre à vivre autrement, et parvenir à mincir durablement.
