La longévité, cela se construit dès le plus jeune âge, la vôtre comme celle de vos enfants, jour après jour. Quel que soit votre âge, il n'est jamais trop tard pour bien faire. Ce n'est pas uniquement génétique: chacun de nous peut vivre longtemps et en bonne santé. Comment? Grâce à une alimentation saine et à une bonne hygiène de vie. Ce livre pratique permet à chacun de trouver et de garder un tonus maximal et surtout, de réapprendre l'art de manger et l'art de vivre. Les conseils et préconisations que nous propose Dominique Lanzmann-Petithory reposent sur les études scientifiques les plus récentes: que savons-nous exactement des régimes crétois et japonais? Vit-on réellement plus vieux dans les montagnes du Caucase? Quelles huiles faut-il consommer pour protéger son cœur? Comment prévenir l'ostéoporose? Que manger en cas d'allergie ou d'intolérance au lactose? Que faut-il penser des alicaments? Des hormones? Comment augmenter son capital intellectuel? etc.