Cookies et brownies sont des tentations gourmandes venues tout droit d'outre-Atlantique. Ils ont en commun d'être moelleux à coeur et de faire des addicts dans le monde entier. Le cookie, comme on le nomme aux Etats-Unis, désigne en effet une sorte de large scone, fondant à souhait. Ce gâteau que l'on nomme brownie pour sa belle couleur brune est fait pour les toqués de chocolat. Nombreuses en sont les variantes qui tentent de rivaliser avec le brownie d'origine. Cookies et brownies font partie de ces petits gâteaux qu'on aime savourer à n'importe quelle heure du jour. Pour un petit-déjeuner gourmand ou lors d'une promenade entre amis, ils se dégustent sans chichis, mais toujours avec grand appétit !
