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LEGUMES - 60 TECHNIQUES - 500 PAS A PAS

Code EAN13: 9782732470504

Auteur : MOLINENGO/LANGOT

Éditeur : MARTINIERE BL


   Épuisé
L'auteur nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser la préparation des légumes selon leur spécificité et les techniques culinaires.
  • EAN
    9782732470504
  • Auteur
    MOLINENGO/LANGOT
  • Éditeur
    MARTINIERE BL
  • Collection
    WORKSHOP
  • Genre
    Gastronomie
  • Date de parution
    07/05/2015
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    793 g
  • Hauteur
    247 mm
  • Largeur
    176 mm
  • Épaisseur
    19 mm
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