Description :

Un carnet de voyage exceptionnel pour découvrir le Japon à travers le regard de deux passionnés : Véronique Durruty pour ses photographies, dessins et carnets ; Jean-Luc Toula-Breysse, journaliste spécialiste des cultures asiatiques, pour ses textes qui éclaire l'art de vivre à la japonaise.

Table des matières :

JAPAN BOOK

Tradition et Modernité


1. Japan Story

Longue introduction sur l'esprit japonais, l'âme, la poésie, l'histoire et en profiter pour parler de la triste actualité de Fukushima (aujourd'hui, les suites ?) qui rappelle Hiroshima et Nagasaki sans en faire un thème isolé.


2. Japan Spirit

L'âme japonaise – courage, noblesse, imaginaire, humilité...

Courbettes

Shinto (religion originelle de l'archipel) et Wabi et Sabi (concept esthétique et philosophique japonais) et Zen

Haïku

Fuji san

Saisons

Cerisier en fleur

Jardins, arts paysagers, Kyoto et architecture traditionnelle, temples (dans les jardins et dans la ville)

Campagne japonaise

Onsen (l'art du bain)/rapport au corps, nudité

Ryokan (auberge traditionnelle) : bains, gastronomie, tenues traditionnelles, literie, familles...

Sexualité (Love Hôtel)

Geisha

Cha no yu (Cérémonie du thé) / cuisine sucrée

Butô (danse post-atomique) - Kabuki (théâtre japonais)

Kimono

Samouraï

Arts martiaux

Sumo


3. Japan Food

Eloge de la fadeur ; le Tofu

Umami (5e saveur japonaise que nous n'identifions pas)

Tsukiji (le ventre de Tokyo et plus grand marché aux poissons)

Fugu (poisson au poison mortel)

Sashimi et Sushi

Baleine

Thon

Bœuf (de Kobe, De Matsusaka, de Hida...)

Bento (boîte dans laquelle on glisse ses aliments préférés...)

Gohan (riz)

Kaiseki (repas gastronomique)

Omakase (menu surprise selon l'inspiration du cuisinier)

Shojin ryori (cuisine végétarienne des temples bouddhiques)

Tsukemono (condiment de légumes marinés)

Sake et Whiskies japonais (les meilleurs au monde aujourd'hui)


4. Japan Tendance

Eiga (cinéma) et Anime (films d'animation)

Portrait d'un ou de plusieurs personnages de l'animation

Manga et Cosplay (jeunes qui s'inspirent des mangas pour s'habiller)

Lolita Gothic

Raffinement des vêtements et Haute couture

Chaussures (Kutsu)

Kawaï (ce qui est petit et mignon)

Tatouages et Yakuza

Presse japonaise

Origami (pliage)

Furokoshiki (pièce de tissu destinée à envelopper toutes sortes d'objets)

Pachinko (jeux)

Tokyo et ses quartiers

Karaoké


5. Japonese Futur

Le pari technologique

Nouilles instantanées

Robotique

Le Shinkansen (train à grande vitesse)

Hôtel ultra modernes et Hôtel capsules

Toilettes high-tech

Distributeurs automatiques

Alicaments



- Carnet de route des auteurs (lectures conseillées, quelques adresses ou noms...)

- Petite bibliographie

- Index général

Notice biographique :

Véronique Durruty, artiste-auteur française, explore le voyage par les sens et les sensations à travers différents mediums, photographie essentiellement, mais aussi film, écriture, et dessin. Son travail est exposé dans le monde entier, et ses oeuvres entrent dans des fonds d'art contemporain d'organismes

publics et des collections privées. Elle vit et travaille à Paris.


Jean-Luc Toula-Breysse, journaliste ayant notamment collaboré à France Culture et au journal Le Monde, est spécialiste des cultures asiatiques. Il a participé à l'écriture de plusieurs guides sur le Japon (Guide bleu, Guide vert), et il est le rédacteur en chef du guide en ligne www.guidejapon.fr. Il a également publié plusieurs ouvrages sur la religion comme Le Zen (PUF, coll. " que sais-je ? ", 2008) ou encore Bouddha, bouddhisme (Philippe Picquier, 1999).