Le Worldwatch Institute, première fondation pour l'environnement à but non lucratif, livre ici une étude exceptionnelle sur la crise alimentaire mondiale à laquelle nous sommes confrontés, et comment elle peut être résolue. Un intérêt particulier est porté à toutes les innovations mondiales qui pourraient nous permettre de résoudre ce défi qui nous concerne tous. Le Worldwatch Institute ne se penche pas seulement sur les dernières innovations agro-écologiques et leur applicabilité mondiale: il donne également un point du vue plus large sur des questions telles que la pauvreté, la politique internationale, et même l'égalité des sexes, qui toutes, ont un rapport à l’alimentation.