Jean-Christophe Culioli est directeur scientifique à Air France où il a créé un département de recherche opérationnelle, exercé des fonctions à la stratégie et au développement informatique et contribué à des projets métiers en marketing et revenue management. Il a enseigné l'Optimisation à l'ENSAE et l'Ecole des Mines de Paris, l'automatique à l'Ecole Centrale Paris et l'Optimisation stochastique à l'université de Paris Dauphine. Il reste très investi dans de nombreuses activités d'enseignement et de promotion des mathématiques appliquées.
