Patrice Struillou est Professeur agrégé à l'Ecole Nationale Supérieure des Sciences Appliquées et de Technologie de Lannion (ENSSAT), où il est responsable des enseignements de mathématiques. Sous l'égide de la Commission des Titres d'Ingénieurs, il participe à un groupe de travail sur les mathématiques en écoles d'ingénieurs.
