Futur créateur, entrepreneur désireux d'étendre votre activité, étudiant spécialisé dans les domaines de l'hôtellerie et du tourisme ou, tout simplement, curieux de mieux comprendre un riche et complexe domaine d'activités, cet ouvrage a été rédigé à votre intention... Contrairement aux idées reçues et à des mauvaises pratiques, y est clairement démontré qu'il n'y a pas de modèle type à imiter, de processus opératoire unique à suivre pour créer une entreprise hôtelière et touristique. La seule stratégie véritablement adaptée est celle que vous allez bâtir vous-même, en fonction de vos propres paramètres et des spécificités de votre environnement et du marché ciblé. L'auteur, à la fois universitaire et praticienne aguerrie du monde du tourisme, vous guide pas à pas dans ces "8 étapes pour réussir "en vous impliquant intimement dans une démarche logique, rationnelle, efficace et personnelle. Vous n'êtes déjà plus un lecteur: vous voici l'acteur de votre devenir et de votre succès...