Après avoir obtenu une licence d'économie à Tunis, Jaloul Ayed poursuit ses études à l'université du Maryland (Etats-Unis). Il fait une longue carrière dans la finance internationale, notamment au Maghreb. Fin mélomane, il est l'auteur de trois symphonies, dont la dernière, Hannibal Barca, a été présentée au Kennedy Center, à Washington.