Entre mer et montagne, le Roussillon, terre rude et sensuelle, rocailleuse et savoureuse, n'aurait pu, pour emblème, avoir d'autres couleurs que celles de la Catalogne : rouge et jaune, " sang et or ". Ce sont les couleurs de la vie, de la joie, de l'espérance, celles qui sont distribuées, de l'aube au couchant, sur les vieilles forteresses, les splendeurs romanes, au bord des étangs, dans les vallées oubliées, au cœur des villes. Ce sont les couleurs dont se pare, au bout des Pyrénées, le Canigou, seigneur et bienveillant protecteur de ce pays ensoleillé, un des plus attachants de France, de cette province où nature et civilisation, passé et présent, sans cesse se mêlent. Ces couleurs, d'une richesse toujours renouvelée, sont la matière de ce livre.
