Profondément rénovés et actualisés, les cinq premiers chapitres de cette nouvelle édition présentent les instruments dérivés de matières premières. Ils explicitent l'utilité de ces produits (contrats à terme, options, swaps et produits optionnels) et celle des marchés dérivés (organisés et de gré à gré). En abordant de nouvelles pratiques de gestion, et des sujets novateurs ou polémiques, les quatre derniers chapitres constituent la partie originale de l'ouvrage.
