Le risque de variation des prix des matières premières est inhérent à la vie économique. Il n'est pas facile à gérer et ses conséquences peuvent être dommageables au niveau des résultats financiers des entreprises. Les marchés dérivés offrent une protection efficace contre le risque de prix afférent aux matières premières. Ils sont analysés de manière approfondie dans les neuf chapitres de ce livre.
