Le cours est au centre du mécanisme boursier. Il traduit l'état présent du marché d'une valeur ou produit et constitue la référence pour les ordres à venir. Les modes de cotation des cours ont changé, le cours conserve sa fonction.
Le cours est supposé exprimer de manière objective et dans l'intérêt de tous, la valeur attribuée par le marché au produit coté. La réalité n'est pourtant pas aussi simple. Sur les marchés réglementés, la formation du cours est encadrée. La diversification des opérations a pour conséquence que le cours n'est plus la référence unique pour la fixation du prix d'une valeur. Enfin la cotation d'une valeur ou d'un produit sur plusieurs marchés complique la formation du cours.
Ce sont ces diverses questions, classiques et modernes, que les études dont se compose l'ouvrage, tentent d'appréhender.