L'Encyclopédie économique, la première en langue française depuis celle rédigée par François Perroux en 1960, présente un tableau d'ensemble aussi pertinent et « ouvert » que possible des connaissances économiques actuelles. Ni dictionnaire, ni super-manuel, elle est composée de 58 chapitres dont les auteurs ont décidé librement de les traiter comme des synthèses ou comme des essais. Conçue avec un souci de qualité et de diversité, son objectif est d'intéresser un public large, dépassant de beaucoup celui des spécialistes.