Présents dans de nombreux aliments, les antioxydants jouent un rôle essentiel dans la protection de l’organisme contre le vieillissement cellulaire et de nombreuses maladies. Dans ce guide pratique, l’autrice explique leurs bienfaits, leurs mécanismes d’action et la manière de les intégrer facilement au quotidien. Elle propose un programme en sept étapes, des fiches détaillées sur les principaux aliments riches en antioxydants ainsi que 20 recettes saines et gourmandes. Un ouvrage complet pour prendre soin de sa santé physique et mentale, quelles que soient les saisons.
