Quelles sont les causes du vieillissement? Quels sont les outils et moyens médicaux aujourd'hui pouvant le mesurer? Peut-on le prévenir en mangeant une alimentation riche en antioxydants? Telles sont les questions auxquelles répondent le Docteur Jean-Claude Houdret avec un régime à base d'aliments rouges et un ensemble de 80 recettes simples et légères allant des entrées aux desserts en passant par les sauces.
