Voulez-vous maintenir votre équilibre en choisissant bien vos aliments? Voulez-vous renforcer votre santé et prévenir les troubles énergétiques liés aux manifestations physiques et psychologiques? Voulez-vous connaître les incompatibilités alimentaires, pour une meilleure assimilation et éviter les toxines internes? La diététique occidentale recommande de suivre un régime alimentaire équilibré qui intègre les différents groupes d'aliments, et respecte les apports nutritionnels journaliers recommandés pour maintenir une vie active saine. Vous devez respecter les recommandations de votre diététicien, surtout si vous avez des allergies alimentaires. La diététique ayurvédique est basée sur la biochimie constitutionnelle et le tempérament de l'individu, donc strictement complémentaire à la diététique classique occidentale et en aucun cas un substitut. Utilisant de nombreuses études de cas, ce livre montre comment utiliser au quotidien vos aliments occidentaux courants pour répondre à vos questions d'un point de vue ayurvédique. Vous trouverez aussi des recettes ayurvédiques, faciles et rapides à préparer.
