Reprendre ou créer ? Indépendant, franchisé ou associé ?. Les statuts juridiques possibles. S'assurer de la viabilité du projet et éviter les pièges. Etablir un plan de financement et utiliser les aides disponibles. Choisir son emplacement en fonction de la clientèle et des infrastructures. Le e-commerce, une évolution indispensable. Le statut du conjoint. Les formalités.
