Les exploitations d'aujourd'hui n'ont pas grand-chose en commun avec celles d'hier. La France a mis en place, il y a environ trente cinq ans, une véritable fiscalité agricole et viticole. Le premier objet de cet ouvrage est de donner à comprendre ces dispositifs, lesquels sont d'une rare complexité. Le second objet de cet ouvrage est de communiquer aux dirigeants et conseils (centres de gestion, experts-comptables, avocats, notaires, organisations professionnelles agricoles, experts agricoles et fonciers, banquiers, ...) d'exploitations agricoles ou viticoles les voies et moyens de la gestion fiscale de celles-ci.
