Bon vivant ! reprend des articles qu'A. J. Liebling (1904-1963) fit paraître durant sa longue carrière au fameux New Yorker, et dans lesquels il racontait à sa façon, sans réel souci de chronologie, et dans une totale liberté de ton, ses séjours en France, enfant, jeune homme et adulte, sur pratiquement cinquante ans. On y découvre un Paris aujourd'hui disparu, que la plume gourmande de Liebling, servie par un style riche et précis, ressuscite à coups d'anecdotes et de considérations savoureuses. Le regard journalistique et romanesque de Liebling, sa réjouissante gourmandise, sa vaste culture, le don qu'il a d'aller là où on ne l'attend pas forcément... tout cela donne un ensemble sans pareil, étonnamment moderne.
