Nathalie von Zelowitz est psychologue en prison. Depuis dix ans, elle écoute les confessions d'un homme qui en a mangé un autre. Il s'appelle Bernard. Contrairement aux auteurs de crimes cannibales qui, le plus souvent, ont été jugés irresponsables, Bernard purge sa peine dans un centre pénitentiaire. C'est là, dans cet établissement qui abrite des détenus ingérables, que la psychologue écoute son patient.
Au fil des séances, elle aborde à travers lui la notion de monstruosité. Elle partage aussi ses doutes, ses émotions, sa réflexion sur ce tabou ultime, l'anthropophagie. Et contre toute attente, Bernard nous apparaît par bien des aspects presque familier. Une plongée vertigineuse, personnelle et documentée aux sources du Mal.