Ce grand et bel album veut révéler les monuments, mais aussi les édifices plus discrets, les écoles, l'archevêché, les couvents et monastères qui font de Toulouse une ville qui a toujours entretenu un rapport fort, parfois ambigu, avec la religion catholique. Les photographies d'Arnaud Späni sont une révélation des splendeurs architecturales des grands édifices (la basilique Saint Sernin, la cathédrale Saint Etienne, etc) mais aussi la célébration de beautés ignorées, de chapelles discrètes en plein coeur de ville ou de lieux de méditation qui ont ouvert exceptionnellement leurs portes aux auteurs. Les texte, riche, accessible et très complet, est porté par Jean-Claude Jaffé qui exerça bien des fonction, tant dans l'enseignement catholique qu'auprès de l'archevêque où il fut en charge de l'inventaire des biens de l'église à Toulouse.
