« Quand j'étais jeune, je voulais faire de ma vie quelque chose de beau. En fait, elle a été plus prometteuse que prévu. Et je suis contente d'avoir épousé l'homme que j'aimais … ».

C’est en ces termes que le Docteur Marie-Thérèse Basse, fondatrice de l’Institut de Technologie Alimentaire du Sénégal, conclut ses mémoires recueillis par Simone Sow et Anne-Lise Basse Guérineau. Son long parcours, qui l’a conduite à travers le monde avec sa famille, est ici décrit avec force et détails, qui renseignent, en même temps, sur une période de l’histoire du Sénégal. Véritable pionnière dans son domaine, Marie-Thérèse Basse née Senghor, nièce du premier Chef de l’État sénégalais, est restée une femme modeste. Ce livre rend hommage à son courage et à son excellence.