Stéphanie Thébault, directeur de recherche au CNRS, est archéobotaniste. Elle est spécialisée dans l'analyse des charbons de bois issus des sites archéologiques, ou anthracologie, discipline qu'elle a contribué à développer en France et à l'étranger. Elle prend une part active à l'accroissement des études environnementales en archéologie par son implication dans l'enseignement et la recherche. Dans la collection "Archéologies de la France", elle est l'auteur de L'archéologie environnementale de la France (2010). Pascal Depaepe est archéologue, docteur en préhistoire (université de Lille I) et directeur scientifique et technique de l'Institut national de recherches en archéologie préventive (Inrap). Son principal thème de recherche concerne l'homme de Néandertal, et plus spécifiquement les interactions homme-milieu, les dynamiques d'habitat et le rôle des fluctuations climatiques dans le peuplement de l'Europe. Il est membre de différentes commissions scientifiques et anime des séminaires au Muséum d'histoire naturelle, à l'université de Paris-X et à l'Université de Tours. Dans la collection "Archéologies de la France", il est l'auteur de La France du paléolithique (2009).