Quel est le poids de la distribution dans l'économie ? Comment les groupes géants de la grande distribution se sont-ils constitués ? Quelle a été l'évolution historique des formes de commerce ? Quelles sont les conséquences des changements du secteur sur l'emploi et sur la concurrence entre distributeurs ? Les rapports de forces entre producteurs et distributeurs se sont-ils inversés ? Les mesures réglementaires adoptées pour encadrer cette évolution ont-elles atteint leurs objectifs ? Ce livre répond de façon synthétique, rigoureuse et accessible à ces questions. On y trouvera une mise en perspective historique de l'évolution de l'activité de distribution et une analyse économique approfondie des transformations observées dans ce secteur. Marie-Laure Allain est chercheur du CNRS au Laboratoire d'économétrie de l'Ecole polytechnique et au Laboratoire d'économie industrielle du CREST (INSEE). Claire Chambolle est chercheur en économie à l'INRA (Institut national de la recherche agronomique) et chercheur associé au Laboratoire d'économétrie de l'Ecole polytechnique.
