Des boutiques Nespresso aux Apple Store, l'innovation par le service transforme les modèles économiques et fait exploser les frontières entre les secteurs d'activité. Elle est devenue incontournable : à l'heure de la désindustrialisation, les entreprises doivent impérativement faire évoluer leurs offres pour résister à la concurrence en inventant de nouvelles prestations pour accompagner leurs produits. Pour la première fois, un ouvrage transdisciplinaire dresse l'état des lieux des différents concepts clés du management de l'innovation de service et des pratiques issues de différents métiers : transports, services postaux, santé, tourisme, etc. Chaque concept est illustré de cas réels d'entreprise. Ce livre deviendra vite une référence indispensable tant pour les enseignants et les étudiants que pour les praticiens. Coordonné par deux enseignants-chercheurs spécialistes du service, l'ouvrage réunit le travail d'une quinzaine de contributeurs français et francophones issus des meilleures écoles de management et universités à la pointe de la recherche en ce domaine.
