En dépit de la multiplication des cycles de formation, la fonction achats reste relativement méconnue. Pourtant, elle contribue de façon décisive, via les différentes formes d'externalisation, à l'amélioration du couple rentabilité-risque. L'expérience et les progrès des sciences de gestion sont, de nos jours, suffisamment affirmés pour restituer l'état de l'art. L'hommage rendu à Pierre-Yves Barreyre, un pionnier de la sous-traitance et de l'impartition, est l'occasion de faire le point sur les acquis scientifiques. Le management des achats se démarque des recettes triviales. Il s'inscrit dans une stratégie globale d'organisation et d'action qui a intégré les évolutions environnementales, institutionnelles et technologiques. Différents spécialistes ont contribué à cet ouvrage. Qu'il s'agisse de réflexions stratégiques incluant les avantages liés aux partenariats, du corps théorique expliquant la coopération inter-firmes, de coordination de la chaîne de la valeur et autres sujets relatifs aux pratiques achats, le lecteur tirera de cet ouvrage de nombreux enseignements.
