Le tourisme constitue aujourd'hui une activité économique à part entière notamment dans les pays développés et tout spécialement en France, pays le plus visité au monde. Partout fleurissent des initiatives individuelles ou collectives pour des activités touristiques ou de loisirs. L'essor considérable que connaît ce secteur d'activité est générateur d'emplois et dimportantes richesses économiques, mais il modifie profondément la société dans laquelle il s'exprime. Le tourisme est une activité à double visage, à la fois structurante et destructurante, productive et dégradante, facteur de liberté et instrument de différence. Ceci explique ses effets contrastés, ses apports positifs à l'économie et la nécessité d'en encadrer le développement. Cette dualité est l'objet de ce livre, lequel laissera libre cours aux analyses parfois en désaccord mais jamais contradictoires des participants à ce débat. Il s'adresse prioritairement aux acteurs publics et privés du développement local et contribue à une meilleure connaissance de ce secteur.