Que faisons-nous de l'eau du robinet ? Pourquoi ce nouvel engouement pour les eaux minérales ? Combien payons-nous l'eau et que payons-nous en réglant notre facture ? Symbolique et valeur marchande de l'eau, voici le thème de ce livre qui mêle L'enquête (technique et de terrain) et une réflexion sociologique et spirituelle. Zaza Bekkada vous invite, au fil des pages, à naviguer en eaux limpides comme en eaux troubles, pour clarifier cet élément essentiel de notre environnement, nous y ressourcer, aussi bien à titre individuel que citoyen - purification et souillure (la toilette et les toilettes, la salle de bains et les égouts...) ; - gestion (le marché de l'eau est, à l'échelle régionale comme planétaire, un dossier explosif...) ; - consommation (y a-t-il un mythe marketing de l'eau de source ou minérale en bouteille ?) ; - politique (notre méfiance à l'égard de l'eau du robinet ne révèle-t-elle pas une méfiance vis-à-vis de la collectivité qui nous la sert ?) ; - menace (les inondations qui frappent régulièrement certaines régions de l'Hexagone posent un vrai problème de gestion de l'environnement, problème qui trouve déjà un écho dans nos contrats d'assurance...).
