Stefano Padulosi est né en 1960 à Pompéi. Après avoir débuté sa carrière de chercheur en Afrique, il travaille aujourd’hui à l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), à Rome, où il dirige le laboratoire Biodiversity, spécialisé dans les espèces négligées et sousutilisées. Son livre a été écrit en collaboration avec Olivier Tosseri, journaliste à Rome.
