S'agissant de la gestion matérielle de l'EPLE, la tâche du gestionnaire est immense : - l'achat public : un acte complexe dont les conséquences sur les coûts et sur l'efficacité des services publics s'avèrent déterminantes ; l- a restauration scolaire : l'adjoint gestionnaire se trouvera impliqué dans le suivi du respect des règles d'hygiène de ce service l'entretien des bâtiments requiert une surveillance constante et attentive du gestionnaire ; - la sécurité et la prévention de tous les risques (d'incendie et de panique, professionnels, risques majeurs, naturels et technologiques) est une préoccupation majeure de tous les dirigeants ; la responsabilité du chef d'établissement et du gestionnaire pouvant être engagée sur le plan civil et pénal en cas de manquement à une obligation de sécurité. Le gestionnaire doit donc trouver le juste équilibre entre toutes ces missions, traiter avec des interlocuteurs multiples, anticiper, apprécier rapidement une situation et prendre la bonne décision.