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CUISINE DE BRASSERIE - 70 RECETTES POUR BOIRE ET MANGER A LA FRANCAISE

Code EAN13: 9782501188326

Auteur : NOUVELLE GARDE

Éditeur : MARABOUT


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Résumé :

Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier... A vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu ! Découvrez également tout ce qui fait qu'on aime tant ce lieu de tradition : histoire, anecdotes, savoir-faire, bons produits...
  • EAN
    9782501188326
  • Auteur
  • Éditeur
    MARABOUT
  • Collection
    CUISINE
  • Genre
    Cuisine des chefs
  • Date de parution
    25/09/2024
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    954 g
  • Hauteur
    255 mm
  • Largeur
    203 mm
  • Épaisseur
    26 mm
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