L'acide urique, résultat de la dégradation de certains aliments par l'organisme, est naturellement éliminé par les urines. Mais une présence trop importante de cet acide, consécutive à une alimentation déséquilibrée et/ou à une mauvaise hygiène de vie, peut avoir des conséquences délétères sur la santé. Des études récentes ont en effet montré un lien étroit entre un taux d'acide urique élevé et un grand nombre de pathologies mortelles : obésité, résistance à l'insuline, diabète, stéatose hépatique, hypertension, maladies cardiovasculaires, accidents vasculaires cérébraux, troubles neurologiques...
Apprendre à mesurer son taux d'acide urique et surtout à le réguler est donc LA nouvelle arme pour une meilleure santé ! David Permultter livre ici tous les conseils pratiques et diététiques incontournables, rassemblés et organisés dans le régime LUV (Lower Ulric Value).
